洋垃圾肉染色做出可口五香牛肉(组图)

时间:2021-04-14来源:未知作者:admin点击:
中国江苏网11月16日讯:食品安全一直是人们关注的焦点。然而,昨天,有市民向晨报84701110热线反映,在南京市浦口盘城街道辖区内,有一家生产熟牛肉的作坊,其熟牛肉涉嫌用来路不

  中国江苏网11月16日讯:食品安全一直是人们关注的焦点。然而,昨天,有市民向晨报84701110热线反映,在南京市浦口盘城街道辖区内,有一家生产熟牛肉的作坊,其熟牛肉涉嫌用来路不明的“洋垃圾”肉染色而成。而这家作坊竟是一个无任何许可证的黑作坊,每天有大量问题熟牛肉流向江北地区一些酒店和熟食店。昨天,经记者暗访后,南京市浦口区质监局一举查封了这家隐藏在民宅内的黑作坊,约6吨“黑”牛肉险入百姓口。

  这几天,市民刘小姐在南京市浦口区盘城街道一家熟食店买回一些五香牛肉,但是吃起来感觉与平常市场里买回来的牛肉味道不同,怪怪的,她怀疑买到了问题熟牛肉,但又无法知道这些熟牛肉是从什么地方加工而来的,于是细心的刘小姐一直在暗中关注该熟食店老板的进货来源。

  刘小姐说,前天上午机会终于来了,她发现这家熟食店老板骑了一辆摩托车去拿货,刘小姐开车悄悄地紧跟其后,终于在浦口盘城街道板桥社区一处污水沟边看到了熟食店老板在一家卫生条件很差的作坊内批发熟牛肉。面对肮脏不堪的作坊,她马上知道,这个作坊一定是一个害人的黑作坊。

  昨日上午,记者在刘小姐的带路下来到了浦口盘城街道板桥社区一处居民区,在一条污水沟边就隐藏着这家加工熟牛肉的作坊。

  这是一个民宅向外出租的作坊,四周偏僻不易发现,刷着绿色油漆的大铁门紧闭着,有一种神秘感。据了解,在该作坊加工牛肉的人,均来自河南。从外面看,这家民宅与周围民宅无异,门外没有悬挂任何招牌,然而透过大铁门的一处门缝可以看到,门内左侧地上堆放着20余包流着血水的肉块,右侧则是一排三只煮制牛肉的铁锅,里面泡着许多颜色的大肉块。两只大铁锅正冒着浓烟,一男子手拿工具,搅拌锅中的肉块。

  记者视线所及的一个地方,一名中年男子手拿一只白色的塑料瓶,向一口锅中加入红色粉末,顿时锅中肉块变红,随后该男子又将一些褐色状肉块倒进锅里用棍子搅拌,这些肉块马上染色变红。偌大的院子地面上,生肉堆满地,血水横流,苍蝇乱飞。站在大铁门外,里面飘出刺鼻的怪味。

  面对该作坊卫生条件如此糟糕以及肉食加工染色等存在的问题,记者将暗访情况向南京市质监局浦口分局作了反映,很快质监执法人员来到了这个作坊。

  执法人员来到后,作坊的铁门从里面反锁着,好长时间里面人员才打开,但自始至终,作坊的老板并没露面。记者看到,屋里有两男正在加工肉食品,地上污水横流,上百袋生肉放在地上任人脚踩,最下面的肉已经流出了血水。打开作坊里的冷库,一阵恶臭袭来。执法人员数了数,里面足足有几十箱上百公斤肉类半成品。作坊工人说,这些肉块都是牛肉。

  在加工牛肉的铁锅边,留有一些添加剂,用于染色调制各种口味牛肉。有胭脂红,是用于将褐色状肉块染色变红成鲜亮牛肉;有焦糖色和甜蜜素等添加剂,用于加工五香牛肉等。执法人员说,从牛肉制作工艺上来说,这些添加剂都是不允许的。

  可是,当执法人员要求该作坊工作人员出示生产加工牛肉许可证,以及工商、卫生等经营许可证时,该作坊工作人员直接说没有,他们就是一个黑作坊。

  更令人吃惊的是,在作坊院内地面上摆满了正在化冰的肉块,肉块有的用塑料袋装着,有的用箱子装着,但箱子上全是外文标识,这些牛肉腥臭味越来越重,执法人员揭开了加工间最里边房屋处的几个塑料桶,里面盛放着大量的变色肉块等。

  执法人员当场查出正浸泡在塑料桶里的肉块,一时无法判断是否是牛肉。随后,执法人员对这里的所有肉块当即进行查封。地上几十箱用外文标识的肉块引起了执法人员注意。执法人员仔细看了看这些原料外包装后说,这些肉块包装箱体上,都没有注明检疫情况,更没有相关中文文字说明,仅仅是几个英文,更没有说是牛肉,怀疑这些东西是国外的洋垃圾肉。

  随即执法人员要求黑作坊的人员拿出相关进货凭证。工人们却支支吾吾地说,这些东西都是从南京下关进的货,但始终称老板不在拿不出相关进货证明来。执法人员初步认定,这些洋垃圾肉涉嫌走私,也无法提供动物检疫合格证、肉品品质检验合格证等正规手续,肉的来源不明,其加工好的问题牛肉涉嫌用不明洋垃圾肉染色而成。

  当执法人员追问这些问题熟牛肉具体销往南京哪些地方时,黑作坊加工的工人拒不说明去向。但在密密麻麻的销售记录中,问题熟牛肉主要销往了江北地区一些酒店和路边熟食店,可以说遍及浦口盘城、泰山新村、沿江开发区、高新区等地。有的甚至还流向了南京主城区一些酒店和熟食店。而该作坊销售记录本中,记载着每天的销售数量都在五六百斤以上。

  由于该加工作坊拿不出相关进货凭证,用于加工问题熟牛肉的肉也无法提供动物检疫合格证、肉品品质检验合格证等正规手续,肉的来源不明,昨天下午,质监部门扣押查封了现场约6吨黑肉。

  执法人员了解到,该小作坊不仅卫生条件差,而且根本没有生产许可证,随后 执法人员对该黑作坊进行查封,责令作坊老板主动接受调查。目前此案仍在进一步调查中。来源中国江苏网)