百度百科里面，关于面疙瘩汤的资料比较多，做法也有详细的介绍，但拌汤的百科里面只说了拌汤是青海地区的面食，介绍得比较少。但我细细读过这两者的百科的介绍后，发现这两者从本质上...

　　百度百科里面，关于面疙瘩汤的资料比较多，做法也有详细的介绍，但拌汤的百科里面只说了拌汤是青海地区的面食，介绍得比较少。但我细细读过这两者的百科的介绍后，发现这两者从本质上根本就是一种东西嘛，都是把面加水搓成小疙瘩，只不过面疙瘩汤的花样比较多而已，而拌汤，似乎做法不是那么讲究。我家乡那边，面疙瘩汤也是日常的饭食，但我们那边没有拌汤这一说法。所以请教有同时了解这两者的高人，它们从本质上是不是就是一种东西呀？

　　八：锅里水开后，倒入打好的面碎，边倒边用勺子搅动，防止黏连。 水开后加精盐，改小火煮5分钟即可，出锅前可滴入香油，撒入香菜末。

　　展开全部把面里打上2个鸡蛋 用水搅匀, 做成像是弄鸡蛋饼那种糊糊状,下锅时用筷子拉丝,这样的疙瘩汤很好吃啊 面都是熟透了的 就算疙瘩在大也没有关系啊

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