糖花溅起在寒夜

一年中,2月总是特别的,日数来得少不说,因与农历新年的距离近,白日变得异常忙碌,就连原本清冷的夜间也从寂寥一下子跳到了热闹。今年的年兽比往年都走得慢,自然来得也晚,......

  一年中,2月总是特别的,日数来得少不说,因与农历新年的距离近,白日变得异常忙碌,就连原本清冷的夜间也从寂寥一下子跳到了热闹。今年的年兽比往年都走得慢,自然来得也晚,于是眼下便有了挨家挨户欢喜过大年的气氛。

  犹记得“从前的日子很慢,很暖,裹在淡淡的烟火里。”村子里的人,白天忙着跑东跑西,找这家的男人帮忙写春联,找那家的女人帮忙花纳鞋底的花样子。就这样一天一天,竟能从腊月初一直忙到年三十,过年的味道就在这一日日的准备中越来越浓。

  当然,年味最浓郁的片段一定和食物脱不了关系。隔壁家的大伯是整个村庄出了名的做吃食能手,特别是冻米糖。到了眼下这样的日子,每逢夜幕降临的时候,左邻右舍定是要买上几十斤的冻米、白砂糖、糯米饴糖、茶油、芝麻和花生瓜子仁等寻着他帮忙做些以备待客之用。按比例将白砂糖、饴糖和清水倒入灶台上的大黑锅里,小火慢熬,听着“咕噜噜”的气泡声从急、响到缓、轻,看着糖稀的颜色由白色变成浅咖啡色再到浓稠时,年长的叔叔阿姨就会抽出一根筷子,沿着锅沿转一圈,晾一晾,待糖浆冷却凝固,给予小朋友。冻米糖虽尚未入口,甜蜜已然进了心头。

  近年关,想起甜如蜜的日子,对新年的期盼就更深了。好在天气也是“蜜里调油”地来捧着这颗乐呵呵的心。昨日起白天气温逐渐回升,今日晴到多云,并且受高压系统影响,同样的天气情况还将持续到2月10日;7日多云,气温0℃到13℃;8日阴,气温3℃到10℃;9日多云转晴,气温0℃到9℃;10日晴到多云,气温零下2℃到12℃。需要注意的是,这期间气温日变化幅度增大,早晨气温较低,最低气温或有零下2℃到1℃,白天最高气温8℃到11℃。

  从本周开始,很多人已经陆陆续续踏上归家的路途了吧。长途漫漫,不妨聊聊那些年欢天喜地过春节时发生的事,总有一两件是妙趣横生,长留心底的,说出来让大家一起乐呵乐呵。

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