橘子一身都是宝，橘肉、橘皮、橘络都是防治疾病的药物。不过，很多人认为吃橘子上火，对其避而远之。其实，只要选对搭配食材，选取正确的制法，橘子也可以达到润燥去火：化痰止咳的功效。中医养生专家张艳为您推荐冰糖银耳橘瓣羹。

　　选取橘瓣（带橘络）、银耳、冰糖各适量。将橘瓣带橘络，与银耳一起放入盛水锅中，盖上锅盖蒸煮30分钟后取出，加入冰糖，待凉后食用。以凉治热、以润除燥是中医学的通常治法，方中的几味食材具有这样的性质和作用，所以对口干舌燥、干咳无痰或是咳黄痰的人有效。

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